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乐活食养 | 27岁纽约最红蔬食女神教你做出美味素料理!

点击次数:388   更新时间:2016年08月16日 20:41:08   来源:www.honaorganic.com

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随着人们健康意识的高涨, 提倡素食的人越来越多。同时,素食主义也为更多人了解,并且越来越懂得素食并非是清淡无味的,而是有滋有味的。27岁的Daphne,3年时间里,创造出了800道蔬食料理,成为纽约最红素食厨师!

关于Daphne

也许大家都会觉得靠私房菜养活自己是一件非常疯狂的事情,但是27岁的Daphne确将这件事做到了极致!3年前,Daphne在纽约艺术家聚集的Tribeca开了她第一个私房菜概念的“地下晚餐俱乐部”。她会根据菜市场和农场当季的新鲜蔬菜、水果和鲜花组合出不同的菜,来为食客演绎惊艳的料理美味,发挥食材的最大价值。3年之中,她创造出了800道不同的食物美味,每一次晚宴的菜单总是不同的,没有重复的菜肴,每一次都是惊喜的呈现。这些绝对是对美食的狂热才能形成的源源不断的输出,给每一位食客最大的味蕾享受!


▲专心致志做美食的料理女神Daphne


 为何选择素食?

素食能够让生活变得更美好!请戳☞☞ 生活因素食而美好!

更重要的是素食能够净化我们的心灵,会给我们的身体带来更多益处!

1)延年益寿。有数据表明,素食者比非素食者更能长命!

2)降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为心血管疾病的主要影响因素。

3)减少肾脏负担。各种高等动物和人体内的废物,经由血液带至肾脏。非素食者会食用更多的动物,继而加重肾脏对其消化的负担。

素食吃出新高度!

很多不了解素食的人群都会认为,吃素就是一种苦行僧的修行,不能尝其山珍海味,让味蕾跟着受罪。实际情况则恰恰相反,爱蔬食爱料理的他们,会将蔬食料理做成一种食物艺术,让素食者也能吃出新高度,享受更高品质的生活!

不吃蛋奶,怎么能尝到奶酪的味道呢?面包、柠檬派等这些没有奶油怎么好吃呢?Daphne让大家尝到了非常美味的“奶酪”!需要准备的食材乃是我们日常生活中常见的老豆腐,加入禾然有机糙米醋、禾然有机赤味噌、芥花油、盐和糖,加入料理机打磨细滑,就可以品尝出奶酪之味啦!法棍面包抹一点,加上烟熏胡萝卜,配上芽苗菜点缀,即可开启味蕾盛宴,用来作为早餐是很不错的选择!


▲生机奶酪法棍


▲清爽柠檬椰浆派

▲蘑菇“鹅肝酱”面包

蔬食吃出海鲜味!

想吃就有可能做到,不能吃海鲜,不能吃蛋奶类,怎么能错过这样的味道呢?蔬食料理女神Daphne教给大家完美的“海鲜饭”,尝尽最美味!

▲藏红花“海鲜炖饭”

▲立体派“魔鬼蛋”

▲烤蔬菜坚果沙拉

素食更应有好调味品

素食者需要多吃一些发酵食品,才能更加有营养。素食料理更美味,离不开好的调味品,才能让味蕾感受食材最本真之味。禾然有机调味品,参与Daphne蔬食料理中国行, 让大家的调味更丰富!

▲禾然有机全品项

▲Daphne“奶酪”专用赤味噌


▲素食者专用佐餐酱

▲清爽薄荷玫瑰醋饮

(文中图片由素食星球提供)


由素食星球举办的Daphne蔬食料理中国行——北京站圆满成功闭幕,上海、广州站将会精彩继续,禾然有机也会全程参与!一起传递乐活健康,享受高端蔬食料理!


蔬食原来也可以如此美味,那就让我们周一素食行动起来吧!




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