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美食YES,脂肪NO!低脂烹调帮你解决减肥难题

点击次数:1238   更新时间:2015年05月05日 14:29:05   来源:www.honaorganic.com

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春天来了,夏天还会远吗?如何与时间赛跑,在夏天来临前减掉讨厌的赘肉?心急的你可能已经开始羡慕大街上苗条的倩影了吧。

 

但是面对美食难以抵挡的诱惑,再加上远远不足的活动量,很多赘肉会悄悄地攀附在你的腰间、大腿、手臂……,着实让人烦恼。节食是最不科学的减肥方法,那何不尝试一下低脂烹调,从源头避免摄入过多的热量和脂肪。

 

低脂烹调,我们尽可能的选择以蒸、煮的烹饪方式,少油少盐少白糖。而低脂烹调关键,也是秘诀就在于以味噌和酱油代替盐。

西方人把调味盐当成基本调味料,而在淋汁、酱料、炒菜中常使用很多油,目的就是为了降低盐本身过于尖锐的味道。不过,味噌的咸味因为天然不饱和脂肪酸、氨基酸和发酵的过程而显得甘醇。用味噌代替盐烹饪,脂肪量都比一般的烹饪少一半。

 
味噌的减肥原理:

味噌平均含有5%的天然油脂,其中大部分为不饱和脂肪酸,且完全不含胆固醇,并还赋予了味噌独特的风味与芳香。又由于这些油脂基本上来自大豆,因此富含卵磷脂和亚麻油酸,可移除身体循环系统所累积的胆固醇与饱和脂肪酸。

虽然食物中会让人发胖的主要来源是碳水化合物,但是其热量却能提供我们能量。味噌经过发酵,其碳水化合物多已变成好消化的单糖,其纤维与纤维素相对地减少,因此更能集中提供精力的来源,让人元气满满。

 

秉持着匠师的精神,我们视酿造为艺术与灵性的淬炼。禾然有机调味家族的新成员——有机赤味噌,富含24种氨基酸,从发酵过程开启美味与芳香的新境界,纯正有机酯香馥郁,是素食者的最佳伴侣。只选东北有机大米、有机大豆,以优质微生物足期恒温密闭式发酵而成。

 

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